Pasta a la carbonara

Ingredientes

- 400g de pasta
- 150g de tocinetas picadas en pequeños trozos
- 50g de cebolla picada
- 300ml de nata
- 1 huevo
- Queso rallado al gusto
- Sal y pimienta negra al gusto

Preparación

• Comienza preparando la pasta: 10 minutos en agua hirviendo con un poco de sal.

• A parte, coloca en una sartén con aceite las tocinetas y las cebollas. Saltea hasta que estén dorados, luego agrega la nata y el queso, remueve hasta que este último se deshaga.

• Añade el huevo y un poco de pimienta. Remueve hasta obtener una mezcla cremosa, retira del fuego.

• Escurre la pasta, puedes agregarle sal y mantequillas si lo deseas.

• Sirve una porción por plato y vierte la salsa por encima, adorna con una ramita de perejil y estará listo el plato.