La salsa tártara es buen acompañante de vegetales y alimentos de mar: pescados, mariscos, atún o cangrejo, etcétera.

 1 taza de mayonesa
1 cucharada de alcaparras
2 huevos duros picados
1 cebolla picada en cuadritos
6 pepinillos en encurtidos picados
1 cucharada de perejil
Perejil para adornar 

Preparar la salsa tártara: Unimos en un tazón la mayonesa y los otros ingredientes picados. Servimos en una salsera acompañando el plato principal.