Funche                                                                                                                                                                              plato típico de la Península de Paraguaná, Edo. Falcón.                                                                         

Preparación:Para preparar el funche se calienta suficiente agua con sal al gusto, aceite o mantequilla, orégano o cilantro y pimentón picadito. Luego, se le agrega harina de maíz y se bate con una paleta, preferiblemente de madera, para que la mezcla no forme grumos. Se deja hervir por algún tiempo para que tome consistencia, removiendo constantemente y por último se vacía la preparación en un recipiente engrasado. Se deja reposar.Este plato sustituye a la arepa en ciertas ocasiones.Sus ingredientes pueden variar dependiendo de la zona.