PULPO AL OLIVO

PULPO AL OLIVO

INGREDIENTES PARA EL PULPO:
• 500 grs de pulpo cocido • 250 grs de aceitunas de botija ( peruanas)• 100 ml de aceite de oliva• 3 dientes de ajo
INGREDIENTES PARA EL PICO DE GALLO:
• 4 tomates sin piel y sin semilla picado finamente• 2 cebollas picadas finamente• 50 grs de cilantro picado finamente• 50 ml de jugo de limón• 25 ml de aceite de oliva.• sal y pimienta al gusto