domingo, 26 de octubre de 2008

CEVICHE DE CAMARON

CEVICHE DE CAMARÓN

INGREDIENTES:
(porción 4 a 6 personas)
• 800grs de camarones pelados y limpios• 1 taza de cilantro finamente picado• 2 cebollas moradas picadas en juliana• 1 taza de pasta de ají amarillo• 1 taza de jugo de limón• 1 taza de jugo de naranja• 1 taza de aceite oliva• sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN:
Marine los camarones con el aceite, sal y pimienta. Saltee en una sartén los camarones por espacio de 5 mits. Mezcle en un bowl con los demás ingredientes deje cevichar por 10 mits.
NOTA:Los camarones tienen que estar estrictamente frescos Sirva acompañado de palomita de maíz.

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