Papas arrugas con mojón picón, un plato bien canario Si estas aburrido en casa, por qué no darte un paseo por la fabulosa comida típica de las Islas Canarias, ¿no? A fin de cuentas nos será más económico que los pasajes. Para disfrutar de la comida canaria hoy preparamos unas deliciosas papas arrugas con mojón picón. 

Ingredientes:1/2 limón2 kg de patatas pequeñas (si son de piel morada mejor)300 gr de sal gruesa

Para el mojo:300 ml de aceite de oliva3 dientes de ajo1 cs de cominos1 cs de pimentón picante200 gr de pimiento morrón1 tomate maduro100 ml de vinagre