Ponche Crema (Receta con Leche)

Ingredientes:§ 2 latas de leche condensada
§ 2 claras de huevo
§ 4 amarillas de huevo
§ 3/4 litro a 1litro de leche pasteurizada
§ Vainilla
§ Ralladura de un limón
§ 1 toque de nuez moscada
§ 3/4 de litro a 1 litro de ron                                                                                                        

Preparación:Levante las claras a punto de suspiro y agregue las yemas poco a poco, siga batiendo y agregue lentamente la leche condensada, la leche pasteurizada, la vainilla, el limón y por ultimo el ron. Pruebe y verifique que tiene el gusto a licor que desea, si no, agregue más ron o más leche según el caso. Si desea un ponche aun más espeso, hierva la leche con dos cucharadas de maicena y deje enfriar al menos dos horas antes de preparar.