DEDICO ESTE LIBRO A ZULEIMA JOSEFINA GOLINDANO Y A OLGA JOSEFINA GOLINDANO DE PRADO.
LA PRIMERA MI MADRE Y LA SEGUNDA MI TIA (fallecida). MUJERES QUE DEDICARON PARTES DE SUS VIDAS A COCINAR Y QUE CON UN POQUITO DE SUS ESFUERZOS LLEGARON A CONSOLIDAR ALGO DE MIS IDEAS PARA ESCRIBIRLO.
ADEMAS LE OFREZCO ESTE LIBRO A MIS DOS ADORADAS HIJAS MARGIUX Y BRENDA, QUE NUNCA SE PELEEN POR EL, YA QUE ES PARA LAS DOS.
DE LO CONTRARIO SE LO ENTREGUEN A LA PRIMERA HIJA QUE NACIERA DE ALGUNA DE LAS DOS (O SEA MI PRIMERA NIETA).
CON MUCHO SACRIFICIO QUISIERA ESCRIBIR UN LIBRO DE COCINA, QUE RECOPILARIA DE ESTE Y OTROS QUE TENGO EN MI PROPIEDAD.
LE PEDIRIA A DIOS TODOPODEROSO QUE ME AYUDE A LOGRAR MI DESEO.
GRACIAS DIOS
CARMEN ELIZABETH GOLINDANO
SEPTIEMBRE 1.997
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